Ülkemiz fındık üretiminin ve tüketiminin oldukça yoğun olduğu bir yer. Fındık hem çok lezzetli olması hem de sayısız faydası olması sebebi ile sıkça tüketilmektedir. Fındık sevmeyen insan yoktur desek abartmış olmayız. Özel günlerdede en çok tercih edilen yemişler arasındadır. Kahvaltı sofralarında bile isterseniz bütün şekilde isterseniz fındık ezmesi şeklinde tüketebilirsiniz. Üstelik evde fındık ezmesi yaparak da kahvaltılarınıza doğal bir lezzet katabilirsiniz. Özellikle çocuklar kahvaltı sofralarında ya da sandviçlerde fındık ezmesine bayılırlar. Kısacası bugün fındığı çeşitli tatlılardan sandviçlere kadar birçok yiyeceğin içerisinde bulabilirsiniz.
Kış aylarına yaklaştığımız bugünlerde fındık ezmesi yiyerek ısınmaya ne dersiniz? Fındık ezmesi insanlarda vücut ısısını yükseltme özelliğine sahiptir ve özellikle fazla üşüyen insanların kış aylarında fındık ezmesi tüketmesi önerilmektedir. Fındık ezmesini marketlerde yerini alan hazır markalardan satın alabileceğiniz gibi doğal yollarla evinizde kendi fındık ezmenizi de yapabilirsiniz. Peki evde fındık ezmesi nasıl yapılır?
Evde Fındık Ezmesi Tarifi
Malzemeler
250 gram fındık,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 kaşık üzüm pekmezi,
3 kaşık esmer şeker(isteğe bağlı beyaz şeker).
Evde Fındık Ezmesi Hazırlanışı
Fırında kullanılabilen bir tava yardımıyla 200 gr fındığı, fırına yerleştirin ve 180 derece de kavurun.
Yaklaşık 7-8 dakika sonra çıkarın.
Bir kaşığın tersiyle fındıkları karıştırarak kabukların soyulmasını sağlayın(plastik kapaklı bir kaba koyup çalkalarsanız aynı sonucu alabilirsiniz).
Kavrulan bütün fındıkları mutfak robotunun içerisine dökün. İyice kıvamına gelene kadar robotu çalıştırın.
1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
6 yemek kaşığı toz şekeri katın.
80 ml badem sütü ekleyin.
180 ml sebze yağı ekleyin.
Robotla karıştırın.
Krema kıvamında bir karışım elde edebilmek için daha fazla süt veya yağ ekleyin
2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. İyice birleşene kadar robotla karıştırın.
Temiz bir konserve kavanozuna koyun.
Evde Fındık Ezmesi Lezzetini Nasıl Korur
Fındık ezmesi hazırlanırken katacağımız fındıkları yakmadan kavurmaya dikkat edin. Yemek zevkinize göre kullanacağınız üzüm pekmezi ve esmer şeker ölçüsünü çoğaltıp azaltabilirsiniz. Kattığınız esmer şeker veya toz şeker fındık ezmesine lezzet katarken, pekmez de tatlı bir renge sahip olmasını sağlar. Fındık ezmesinin çok koyu ve sert olmasını istemiyorsanız pekmezi dikkatli kullanın. Bu tarif ile doğal fındık ezmenizi yapabilir, kendiniz yiyebilir ya da çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Dilerseniz bu tarifi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
Fındık Ezmesinin Faydaları Nelerdir
Ezilerek tüketildiğinde öksürük kesmeye yardımcı olur.
Vücutta oluşturduğu enerji ile cinsel gücün artmasına yardımcı olur.
Kişinin kan basıncını kontrol altında tutmaya yardım eder.
Eklem yerlerine ve can yakan romatizma ağrılarını azaltmaya yardımcı olur.
Lif bakımından çok zengindir.
Tüketilen yiyecekleri hazmetmeye destek olur.
Lösemi hastalığına direnç kazandırır ve önler.
Kan şekerini dengede tutar.
Şeker(diyabet) hastalığına tutulma oranını azaltır.
Bağırsakları çalıştırır, kabızlık gibi problemleri ortadan kaldırır.
İktidarsızlığı gidermeye etki eden yiyecektir.
İçindeki potasyum yardımıyla sakin olmanızı sağlar, sinirlenme oranınızı düşürür.
Cildi diri tutar, kırışma oranını azaltır.
Fındık ezmesi üreme organları için birebirdir. Bunu bilmeyen çok az sayıda insan bulunmaktadır. Fındık ezmesini biraz tatlandırmak istiyorsanız içerisine bir miktar bal koyarak da tatlandırabilirsiniz. Ayrıca spor yapan insanlar da vücudun ihtiyacı olan enerjiyi kazanabilmek adına fındık ezmesi tüketmektedir.
Evde doğal fındık ezmenizi hemen hazırlamaya başlamak için Hayfene’den taptaze fındıklarınızı sipariş edebilirsiniz.