Patates kızartmasını sevmeyen yoktur. Peki ya kimyonlu patates kızartmasını? Gelin, patateslerinize Hayfene’yle bolca lezzet katalım!
Kimyonlu Patates Kızartması
Malzemeler
3 adet patates
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı Hayfene kimyon
1 tatlı kaşığı dereotu
1 tatlı kaşığı Hayfene biberiye
Hayfene deniz tuzu
Hazırlanışı
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri kızartmalık doğrayıp 1 tatlı kaşığı sirke ilave edilmiş buzlu suyun içinde 30 dakika bekletin. 30 dakikanın sonunda patatesleri süzün ve iyice kurulayın. Derin bir kızartma tenceresine sıvı yağ koyup yağı iyice kızdırın ve patatesleri kızartın. Ayrı bir kasede kimyon, dereotu, biberiye ve tuzu harmanlayın. Patatesler henüz sıcakken baharat karışımını serpin. Afiyet olsun.
Kimyonlu patates kızartmasına rakip olan içi yumuşacık dışı çıtır fırında patates tarifini deneyin ve favorinizi seçin!
@hayfene Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık fırında çıtır patatesler🥔✨ Hayfene 5. Element Baharat Karışımı ile bambaşka bir seviyeye çıkan bu tarif, hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. 😋 Eğer patatesi seviyorsanız, 5. Element Baharat karışımı ve bu yöntemle mutlaka denemelisiniz. 5 adet patatesin kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğruyoruz. 2 diş sarımsak ve tuz ile biraz yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlama işlemini yaparken fırın kabınıza 2-3 yemek kaşığı Sade Yağ ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup erimesi ve kızması için fırına gönderiyoruz. Fırınımızı 220 dereceye ayarlıyoruz. ( Bu işlem tarifimizin 1. püf noktası. Mutlaka sade yağ kullanmalıyız. Tereyağ kullanırsak uzun süreli ve yüksek ısılı bir işlem olacağı için yanacaktır. ) Haşlanıp süzdükten sonra tencereye geri alıp birkaç kez çalkalıyoruz. (Bu işlem tarifimizin 2 püf noktası 😊 Böylece patatesler daha pürüzlü olacak ve pişerken çıtır yüzey fazla olacaktır. ) Patatesleri ısıttığımız yağın olduğu fırın kabının içine döküyoruz ve fırınlıyoruz. Yaklaşık 50 dakika pişerek istediğiniz altın rengine ve çıtırlığa ulaşacaktır. Arada fırından çıkarak , her tarafının eşit pişmesi için bir kaşık yardımı ile patatesleri ters düz edebilirsiniz. Fırında patatesler pişerken , biraz taze biberiye, limon kabuğu rendesi ve tarife o inanılmaz lezzeti verecek olan Hayfene 5. Element Baharatını karıştırıyoruz. Patatesler piştikten sonra bir kevgir yardımı ile alarak karıştırma kabının içine koyalım. Üzerine baharat hazırladığımız baharat karışımını ekleyelim ve patateslerin her yerine gelecek şekilde çalkalayalım. Tabağa alıp üzerine kaya tuzu ekleyelim ve servise hazır! #çıtırpatates #fırındapatates #patateslitarifler #beşincielement ♬ orijinal ses - Hayfene Baharat