Ünlü şeflerin tariflerinden ilham alınarak @hayfene baharatlarıyla harmanlanmış bir lezzet yolculuğuna çıkmak isterseniz bu pizza tarifini hemen denemelisiniz🤩
Pizza hamuru:
600 gr tam buğday un
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı bal/şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı @hayfene İtalyan baharat karışımı
✨(Bu tarifle 2 adet pizza hamuru oluyor)
✨Ayrıca bir gün önceden de hamurunuzu hazırlabilirsiniz.
Sos için:
1 adet büyük pembe domates rendesi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı @hayfene makarna pizza baharatı
1 yemek kaşığı domates salçası
✨Kısık ateşte hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Üzeri için:
Rendelenmiş mozzerella(kaşar peynir de olur)
1 avuç kuşboku fıstık (Antep fıstığı da olur)
1 adet karamelize edilmiş kuru soğan
İnce dilimlenmiş salatalık turşusu
2-3 adet ikiye kesilmiş çeri domates
Jambon
Fesleğen
Hazırlanışı:
Öncelikle un ve maya karıştırılır. Üzerine ılık su ilave edilir. Bal tuz ve baharat eklenip iyice karıştırılır. Üzeri örtülüp minimum 1 saat dinlendirilir. 1 saat sonunda hamurun havası çıkartılır ve ikiye bölünüp yuvarlanılır ve üzeri tekrar kapatılıp minimum 20 dakika bekletilir. Daha sonra hamurun biri alınıp güzelce açılır sosu ilave edilir ve üzerine malzemeler eklenir. Önceden ısıtılmış 250° fırında maksimum 10 dakika pişirilir. Siz bu süreyi fırınınıza göre ayarlayınız. Afiyet olsun🌸