Gurmevegan tarafından kaleme alınan devedikeni makalesini sizler için derledik;
“Devedikeni – Silybum marianum – Milk Thistle ayçiçek ailesine yakın çiçekli bir bitkidir. Akdeniz ülkelerine özgü olmakla birlikte İskoçya ve Güney Avrupa ülkelerinde de rastlamanın mümkün olduğu söylenebilir.
Ayrıca Güneydoğu İngiltere kıyılarına yakın bölgelerde , örneğin Kuzey Amerika, İran, Avustralya ve Yeni Zelanda’da, istilacı bir yabani ot olarak kabul edildiği yaygın görülen bir durumdur.
Deve dikeni ne için kullanılır?
Devedikeni karaciğer problemleri için doğal bir tedavi olarak kullanılır. Bu karaciğer problemleri arasında siroz, sarılık, hepatit ve safra kesesi bozuklukları bulunur.
Ayrıca devedikeni tohumlarında bulunan silimarin maddesi toksin ve mantar zehirlenmeleri, yılan sokması, böcek ısırıklarının tedavisinde yaklaşık yıllardan beri kullanılmaktadır.
Bu şifalı bitkinin ayrıca yaşlanmayı yavaşlatma ve kansere karşı koruma özelliği olduğundan bahsedilir. Deve dikeninin tohumları kavrulabilir veya çay yapmak için kullanılabilir, yapraklar çiğ olarak veya pişirilerek tüketilebilir.
Günümüzde taze bitkinin satışını bulmak çok kolay olmasa da deve dikeni tohumlarına hızlıca ulaşabiliriz.”
Makalenin devamı için “Gurmevegan:Devedikeni Nedir, Nasıl Kullanılır?” bloğunu detaylı bir şekilde okuyabilirsiniz.