Mini New York cheesecakeler beş çaylarınızı lezzetli kılıyor. Dilediğiniz sosla servis edebileceğiniz, sunumu şahane ve pratik bu cheesecakeleri mükemmel bir aromaya sahip olan Hayfene Granola ve Yulaf Baharatı ile hazırlamayı unutmayın.
Malzemeler;
1,5 paket Yulaflı Bisküvi
75 gram Tereyağ
1 tatlı kaşığı Hayfene Granola ve Yulaf Baharatı
400 gram Labne
200 gram Krema
1 su bardağı şeker
3 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı Mısır Nişastası
1 yemek kaşığı un
10 damla Hayfene Vanilya Özütü
Hazırlanışı;
Öncelikle rondodan geçirdiğimiz bisküvileri Hayfene Gronola ve Yulaf Baharatı ile karıştıralım. Ardından erittiğiniz Tereyağını ilave edip iyice bisküvilere yedirerek karıştıralım. Bisküvi karışımını mini kağıt kalıplara bölüştürelim ve üzerine çay bardağı ile bastırıp sıkıştıralım. Dinlenmesi ve sertleşmesi için buzdolabına koyalım. Bu sırada derin bir kasede labne peyniri ve şekeri iyice çırpalım. Ardından kremayı ekleyelim ve tekrar çırpalım. 3 yumurtayı teker teker yedirerek ilave edelim. Un , nişasta ve vanilini de ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Buzdolabından çıkarttığımız ve taban oluşturan bisküvilerin üzerine hazırladığımız karışımı paylaştıralım. Önceden ısıttığımız 170 derece fırının içine sıcak su dolu bir kap yerleştirelim. Cheesecakelerin çatlamaması için bu adımı atlamayalım. Ardından cheesecakeleri fırına yerleştirelim ve 25-30 dakika pişirelim. Fırını açıp kontrol ettiğimizde cheesecakelerin sallanmaması yeterlidir. Üzerinin kızarmamasına dikkat edelim. Oda sıcaklığına geldiğinde dilediğiniz sosu üzerine ekleyebilirsiniz. Ben hazır çikolata sos ile servis ettim. Dilerseniz kağıtla dilerseniz de kağıtlarını çıkarıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
