Yaban Mersini Deyip Geçmeyin!
Yaban mersini, yoğunlukla Kuzey Amerika’da bulunan bir bitki olsa da Avrupa ve Asya’da da yetişmektedir. Genellikle Mayıs ayı itibariyle başlayan hasat yazın sonuna kadar devam etmektedir. Ancak kontrollü tarım ve Avustralya gibi daha uzun sıcak iklimlerin yaşandığı bölgelerde yapılan tarım sayesinde yılın 10 ayı hasat edilebiliyor.
Yaban Mersini Suyu
Yaban mersinini meyve olarak tüketmek yerine yaban mersini suyu içmeniz de mümkündür. Elbette meyvenin kendisini tüketmek ile suyunu içmek arasında belli başlı farklar mevcuttur.
Yaban mersini suyunu piyasada bulabileceğiniz gibi kendi evinizde de hazırlamanız mümkündür.
Bir kap yaban mersinini yıkayıp blenderın içine koyun. Üstüne bir bardak soğuk su ve yarım limon suyu ekleyerek blenderı çalıştırın. Karışım tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Daha fazla karışmadığını düşünüdğünüz noktada bir süzgeç ya da tülbent yardımı ile karışımınızı daha da pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Dilerseniz yaban mersini suyunu hazırlarken içine elma, salatalık, kereviz sapı ya da arzunuza göre başka meyve ve sebzeler de ekleyerek farklı karışımlar yaratabilirsiniz.
Kuru Yaban Mersini ve Taze Yaban Mersini
İster taze yaban mersini ister dondurulmuş yaban mersini isterseniz de kuru yaban mersini tüketebilirsiniz. Elbette hepsi birbiriyle aynı özelliklere sahip olmayacaktır.
Yaban mersini kullanılarak hazırlanan ve yaza çok yakışan çilekli melon salatası tarifini denmenizi öneririz.