Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?
Folik asit içeren gıdaları saymak gerekirse, aşağıdakileri öncelikli olarak dikkate alabilirsiniz.
Yeşil yapraklı sebzeler
Tüm yeşil yapraklı sebzelerde folik asit vardır desek yanlış olmaz. Ispanak özellikle zengin folik asit içeriği ile bir adım öne çıkar. Bunun yanı sıra, brokoli, lahana, karalahana, marul gibi yeşillikler de folik asit içeren gıdalar arasındadır.
Narenciyeler
Gün içinde portakal, mandalina gibi narenciyeleri atıştırabilirsiniz.
Tam tahıllar
Tam buğday ekmeği, ekşi mayalı ekmekler gibi yiyecekler de folik asit bakımından oldukça zengindir. Tam tahıllı ekmekler de tercih edilebilir.
Mercimek
Günlük alınması gereken folik asidin yarısına yakınını yarım kase kara mercimekten elde edebilirsiniz. Mercimeği haşlayarak atıştırmalık olarak da yiyebilirsiniz.
Kuru fasulye
Hem yemek olarak hem piyaz ve benzeri salatalarda kullandığımız kuru fasulye aslında folik asit bakımından çok zengindir.
Ayçekirdeği
Sadece bir avuç ayçekirdeği bile folik asit ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamaya yardımcı olur.
Avokado
Bir dilim avokadoda 90 mcg folat vardır. Bu nedenle avokado, folik asit bakımında zengindir.
Domates suyu
Kahvaltıda veya gün içinde, meyve suyu niyetine domates suyu içebilirsiniz.
Koşkonmaz
Kuşkonmaz genellikle buharda pişirilerek tüketilir.
Tabi ki folik asit içeren besinler bunlarla sınırlı değil. Böbrek, karaciğer gibi hayvansal etler, pirinç, yumurta, kereviz, Brüksel lahanası, nar, mısır, patlıcan, soya fasulyesi, soya unu, tahin, nar, fındık, bamya gibi yiyeceklerden de alınabilir. Fesleğen ve kekik gibi baharatlar da folik asit bakımından zengindir.
Kahvaltıların vazgeçilmez gıdası olan müsli hakkında bilgi alabilirsiniz.