Pestisit nasıl temizlenir? Sirke, karbonat, tuzlu su ve kabuk soyma gibi 6 etkili yöntemle meyve ve sebzelerdeki kalıntılardan kurtulun.

Beslenme dünyasına daldığınızda, genellikle dikkat çeken ve sağlığa birçok fayda sağlayan kabak çekirdeği içi ile karşılaşırsınız. Kabak çekirdeği içi hem lezzetli bir atıştırmalık hem de sağlık açısından güçlü faydalar sunar ve pek çok avantajı içinde barındırır. Hayfene olarak bu içeriğimizde, kabak çekirdeği içinin ne olduğunu, faydalarını ve nasıl tüketilebileceğini inceleyeceğiz.

Hindistan cevizi, palmiyegiller (Arecaceae) familyasından, tropikal iklimlerin simgesi haline gelmiş devasa bir ağacın sert kabuklu ve besleyici meyvesi. Dışındaki lifli kahverengi kabuğu, içindeki sert koruyucu katmanı, bembeyaz etli kısmı ve merkezindeki ferahlatıcı suyuyla doğanın sunduğu en kompleks meyvelerden biri olarak kabul ediliyor. Mutfaklarda taze olarak tüketilebildiği gibi kurutulup rendelenerek tatlılarda, yağı çıkarılarak yemeklerde ve kozmetikte, sütü elde edilerek ise vegan beslenmede geniş bir kullanım alanı buluyor.

İster günlük protein alımınızı artırmanın yollarını arıyor olun, isterseniz bitkisel beslenme ağırlık verirken protein ihtiyacını karşılamak isteyenlere bitkisel proteinleri sıraladık.

Zereşk, gastronomi dünyasında son yılların en parlak keşiflerinden biri olarak mutfaklarımızda sağlam bir yer edinmeye başladı.

En çok protein içeren besinler, güçlü bir tabak kurmak, öğünleri daha dengeli hâle getirmek ve günlük beslenmede çeşitlilik sağlamak isteyen herkesin merak ettiği temel kategorilerden biridir.

Baharın gelmesiyle pazar tezgâhları da canlanmaya başladı. Kış boyu hasret kaldığımız sebze ve meyveler yeniden tezgâhlardaki ve mutfaklardaki yerlerini aldı. Mevsim sebzeleri ve meyvelerini kaçırmamak ve baharın gelişini kutlamak adına, bahar aylarının sebze ve meyvelerini sizler için sıraladık.

Yaban mersini ve turna yemişi arasındaki farklar, her iki bitkinin de Vaccinium cinsine ait olması ve benzer çevresel koşullarda yetişmesi nedeniyle botanik ve tarım endüstrisinde detaylı incelenen bir konudur.

Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz, popülaritesi hızla artan ve mutfak alışkanlıklarını kökten değiştiren bir akımdan bahsedeceğiz: Ketojenik beslenme. Geleneksel beslenme piramidini adeta tersine çeviren bu yaklaşım, karbonhidratların tahtını değerli yağlara devrettiği bir düzeni temsil ediyor. Peki, ekmeğin, makarnanın ve şekerin rafa kalktığı bir mutfakta lezzet nerede saklanıyor? Aslında ketojenik diyet sanılanın aksine yasaklarla dolu bir liste sunmuyor. Doğru malzemeler ve baharatlarla zenginleştirildiğinde oldukça keyifli bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Pinoeatshealthy hesabının sahibi Pınar Hanım’ın Instagram’da takipçileriyle paylaştığı bu güzel formülü kendi ağzından sizlerle paylaşıyoruz. Doğal deodorant olur mu diyenlere Pınar Hanım tarifini aşağıdaki gibi.

Şehir hayatının içinde sağlıklı yemekler yemek kimi zaman çok zor olabiliyor. Trafik, iş çıkışı, günün yorgunluğu, eve geç varmak derken sağlıklı yemekten ziyade karın doyurmak daha önemli oluyor. Alışkanlık haline gelebilen bu durum ise sağlığımızı ciddi anlamda tehdit edebilir. Oysa ki bütün bir hafta sağlıklı yiyeceklere ulaşmak tahmininizden daha da kolay.

Tatlı ekşi tadıyla, sayısız faydasıyla demirhindi mutfaklarımızda kendine yer edinmeyi hak ediyor. Lezzetinin yanı sıra, geleneksel tıpta da yeri bulunuyor. Demirhindinin faydaları denilince akla pek çok başlık geliyor. Peki demirhindi nedir? Bir baharat mı, meyve mi? Nerede bulunur, asıl kullanılır? Gelin inceleyelim.