Müsli, hikayesi son 100 yıla yayılmış bir yiyecek. Karışımın içinde yulaf, limon suyu, badem, ceviz, fındık, fıstık, elma ve konsantre süt bulunuyordu. 20. yüzyıl içerisinde neredeyse tüm dünyaya yayılan müslinin kelime anlamı ise “lapa”.
Müsli Nasıl Yenir?
Günümüzde genellikle kahvaltılık olarak veya brunch saatinde tercih edilse de, aslen akşam yemeğinde yemek üzere düşünülmüştü.
Müsli Tarifi
Bugün paketli hazır müsliler olsa da, kendi müsli tarifinizi yapmak da çok kolaydır. Müslinin temel malzemeleri yulaf, tahıllar ve meyvelerdir. Meyveler kuru ya da taze olarak kullanılabilir. Ancak müslin tarifi yiyen ve hazırlayan kişinin damak tadına bağlı olarak değişik şekillere bürünebilir. Bugün içine bal ve çikolata koyan bile var.
Evde müsli yapacaksanız içine koyacağınız malzemeler sizin hayal gücünüz gibi sınırsızdır desek doğru olur. Ekleyebileceğiniz şeyler içerisinde, yulaf, çavdar ezmesi, pirinç patlağı, ceviz, badem, fındık, susam, kabak çekirdeği, kuru üzüm, kuru incir, kuru meyveler, muz, hurma, ananas, elma, erik, ayva, zencefil, zerdeçal gibi toz baharatlar, susam, çam fıstığı, Antep fıstığı gibi şeyleri sayabiliriz.
Dilediğiniz malzemeleri ekledikten sonra üzerine yoğurt veya süt koyabilirsiniz. Normal inek sütünün yanı sıra müsli soya sütü, badem sütü ve hindistan cevizi sütü ile de yenilebilmektedir. Kimileri bunu meyve sularıyla bile tüketir.
Müslinin içine sütü sıcak veya soğuk olarak ekleyebilirsiniz. Soğuk süt kullanacaksanız, tüm karışımın üzerine sütü koyabilirsiniz. Sıcak süt kullanacaksanız ise, önce yulafın üstüne sıcak sütü koyup, onun yumuşamasını bekleyin. Meyve ve yemişleri bir süre sonra ilave edin. Böylece yemesi daha keyifli ve lezzetli olacaktır. Yine kalori konusunda çekinceniz varsa, yağsız süt kullanmanızı öneririz.
