Çeşit çeşit yemeklerle, tatlılarla soframızı şenlendirmek ve misafirlerimizi en güzel şekilde ağırlamak genlerimizde var. Ama aniden gelen misafirler bazen iki ayağımızı bir pabuca sokabiliyor. İşte 20 dakikada misafirlerinize dolu dolu bir tabak sunabileceğiniz o menüyle karşınızdayız.
Patates salatası
5 adet patates
1 soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
Hayfene salata baharatı- sumak-nane-pulbiber
Zeytinyağı-limon-tuz
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra doğrayın. Soğanı ve yeşillikleri doğrayıp ekleyin. Kalan malzemeyi ekleyip harmanlayın.
Kısır
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı domates salçası
Taze soğan- maydanoz
Hayfene ateş elementi- sumak-nane-pul biber – nar ekşisi- zeytinyağı – limon suyu
Bulgura kaynar su ilave edip kapağını kapatın. 10 dakika dindirdikten sonra yeşillik hariç tüm malzemeyi ekleyin yoğurun ya da karıştırın. Yeşillikleri de ince kıyım ekleyerek servis edin.
Peynirli poğaça
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı Hayfene toz mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1/3 demet dereotu
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıp kontrollü şekilde kuru malzemeyi ekleyip yoğurun. İnce doğranmış dereotunu hamura ekleyin. İçi için peynir ile maydanozu karıştırın. Yuvarlak toplar koparıp içine harç koyup kapatın. Yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırınlayın.
Islak kek
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı Hayfene kakao
1 tatlı kaşığı Hayfene kek pasta baharatı
3 damla Hayfene vanilya özütü
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Sosu için
1 su bardağı süt
1/2 bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı Hayfene kakao
60 gr bitter çikolata
Keki için yumurta ve şekeri çırpın. Kakao, vanilya özütü, sıvıyağ ve kek pasta baharatını ekleyin karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırıp yağladığınız borcama aktarın. 200 derecede 25 dakika pişirin. Kek pişerken sos tenceresinde tüm malzemeyi ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Keki dilimleyin. Kek ve sosu ikisi de ılık olacak şekilde birleştirin. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis edin.